潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃

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发表于 2019-10-29 23:21:01 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2019-10-30 13:43 编辑

潮汕小吃
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
粿汁

      在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了,粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。‘
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
▷糯米猪肠◁

     糯米猪肠是潮汕地区民间传统小吃,将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀,塞进洗好的猪肠中,两端用纱线扎紧,放开水锅里煮,捞出斜切成小片,就可以蘸吃。


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沙发
 楼主| 发表于 2019-10-29 23:37:46 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-10-29 23:40 编辑

潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
双烹粽球◁
      潮汕“双烹”粽子的馅料很独特,一半咸、一半甜,咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉;甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米。

潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
▷菜头丸◁
     菜头丸是一种传统的潮汕小吃,把萝卜弄成丝,加入米粉,还有一些馅料,煎炒而成、油炸摊都有售卖。

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板凳
 楼主| 发表于 2019-10-29 23:43:19 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-10-29 23:45 编辑

潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
▷潮汕鱼丸◁

     潮汕鱼丸是广东省潮汕地区特色传统小食,将海鱼除头去骨,鱼肉拍打搅烂,加上佐料制成丸状而成,鱼丸可做汤和烧菜。
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
▷潮汕鱼饺◁

      潮汕鱼饺,味道鲜美香爽鱼肉剁为茸泥,以肉丁、虾仁、梅梨等拌为馅,以饺皮加馅料卷成饺形。

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地板
 楼主| 发表于 2019-10-30 00:32:17 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-10-30 00:33 编辑

潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
▷尖米丸汤◁     
尖米丸其实就是面条,但是形状尖尖的,每一条都有个性的两头尖,在潮汕地区早餐和午餐很是热销。
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
反沙芋头

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5#
 楼主| 发表于 2019-10-30 00:35:10 | 只看该作者
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肖米

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 楼主| 发表于 2019-10-30 00:37:18 | 只看该作者
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鸭母捻
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
春饼

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7#
 楼主| 发表于 2019-10-30 00:40:28 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-10-30 00:57 编辑

潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
猪脚圈
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
凤凰浮豆干


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8#
 楼主| 发表于 2019-10-30 00:42:42 | 只看该作者
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
腐乳饼

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9#
 楼主| 发表于 2019-10-30 00:44:08 | 只看该作者
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
沙茶粿

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10#
 楼主| 发表于 2019-10-30 00:45:59 | 只看该作者
潮汕美食续、三天三夜说不完(二):潮汕小吃
牛杂汤

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